låg avkastning och noggrant hantverk genom hela processen

Mitjavile är känd för sitt kompromisslösa fokus på mognad

spanska sherryfat och japanska Mizunara-ekfat

Jäsningen följs av lagring i franska ekfat under 18 månader

Claude Michot Pouilly-Fumé 2023 Andremily låg avkastning och noggrant hantverkClaude Michot Pouilly Fum 2024 r en klassisk och terroirdriven vitvin frn Loire, gjord p 100 % Sauvignon Blanc. Hr mts frisk citrus, mineralitet och den typiska ltt rkiga tonen som gjort Pouilly Fum till en av omrdets mest uppskattade appellationer. Smakprofil Vinet har en ljus strgul frg med grna reflexer som signalerar ungdom och friskhet. Doften bjuder p citrus, grna pplen, vita blommor och en tydlig flintig mineralitet, medan smaken r torr, sprd