Den får sin milt rostade smak från just brynt schalottenlök

8 gram fiber 4 gram protein 6

3 gram varav mättat fett < 0

energi 1538 kilojoule energi 368 kilokalori fett 0 gram varav mättat fett 0 gram kolhydrat 91

Kockens Kardemumma Malen Burk 30g hockeypulver Den får sin milt rostadeKardemumma tillhr kryddliljefamiljen, precis som gurkmeja och ingefra. Men hr r det inte jordstammen som anvnds utan det r frna. De brunsvarta kardemummakrnorna som ofta anvnds malda eller krossade ligger i ljusa eller grna kapslar. Frgen beror p vilken metod som anvnts fr att torka kapslarna. Kardemumma passar bra i desserter, vetebrd, smkakor, brd och andra bakverk.