Vinet har legat på jästfällningen i husets historiska Crayères-källare i ungefär tio år före degorgering

Corvina bidrar med körsbär och elegans

textur och gärna en lätt rostad eller umamirik komponent

medan vinmakningen under senare år har letts av hans son Bruno Borie i en central roll för husets utveckling

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2022 Charles Heidsieck Vinet har legat på jästfällningenChteau Haut Brion 2022 Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan frenar djup, elegans och Graves ursprung i en klassisk Bordeaux med lng knsla. Om vinet Haut Brion r en av Bordeauxs mest mytomspunna egendomar, och i Pessac Lognan arbetar man med den grusiga, sandiga och leriga jordmn som har format platsens stil i rhundraden. Den hr typen av terroir ger drnering, men ocks frmga att lagra vrme, vilket passar Cabernet Sauvignon srskilt vl. Druvblandningen