Vinifieringen följer vanligtvis en klassisk Médoc-stil med jäsning på tank och därefter lagring på franska ekfat i omkring 12 till 14 månader

I klassisk Bollinger-stil jäser vinet uteslutande på små ekfat

Jäsningen sker med naturlig jäst i små tankar

Den livliga syran och den eleganta strukturen gör den också till ett spännande val till lättare fiskrätter och vitmögelostar

Ar.Pe.Pe Rosso di Valtellina Nebbiolo 2024 Dunn Vineyards Vinifieringen följer vanligtvis en klassiskAr. Pe. Pe Rosso di Valtellina Nebbiolo 2024 r en klassisk och samtidigt livfull tolkning av Nebbiolo frn Valtellina DOC i Lombardiet. Hr mter du en vintradition som har formats av en familj med ver 150 rs arbete i bergen, dr allt fortfarande grs fr hand och dr terroiren stter sin tydliga prgel. Smakprofil I glaset visar vinet en klar granatrd frg som direkt signalerar Nebbiolos elegans. Doften r inbjudande och nyanserad med rda br, krsbr, varm jord,