För Pomerol är det också vanligt med ganska låga skördeuttag och ett noggrant arbete i vingården

liksom anka med örter och rotfrukter

Till vilt är kombinationen ofta ännu mer självklar

så möter vinets tanniner köttets textur på ett fint sätt

Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2012 Pape Clement Rouge För Pomerol är det ocksåChteau Anglus Merlot frn Bordeaux frenar djup och elegans i 2012 rs Saint milion, dr kalk och lera ger struktur och frschr. Om vinet Saint milion i Bordeaux r en plats dr jordmnen ofta gr strre avtryck n orden p etiketten, och fr Chteau Anglus handlar det mycket om att f Merlot och Cabernet Franc att spegla just den balansen. I 2012 rs vin mter den leriga kalkstenen den mogna frukten p ett stt som ger bde rikedom och nerv. Anglus arbetar i ett av