samt enklare rätter med ljusa grönsaker

och Cappella hör till juvelerna i portföljen

något som märks tydligt i deras Pinot Noir från Burgundy

Jäsning och lagring sker typiskt med stor noggrannhet

Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021 Domaine Jayer-Gilles samt enklare rätter med ljusaPolvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021 r en kraftfull och uttrycksfull Primitivo frn hjrtat av Apulien, med druvor frn gamla, lgavkastande vingrdar i San Benedetto och Acquaviva delle Fonti. Vinet kombinerar djup frukt, tydlig struktur och en elegant mineralitet som gr det till en av producentens mest ambitisa tolkningar av druvan. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, mrk rubinrd frg. Doften r geners och koncentrerad