djup och mineralitet i denna sena frisläppning

Hos Giacomo Conterno tillämpas traditionell vinmakning: lång jäsning på ståltank eller betong med skalkontakt för maximal extraktion av färg

vilket rundar av tanninerna och tillför komplexa krydd- och vaniljtoner innan buteljering

men just därför blir producentens precision så viktig

2021 Valdesil Valteiro María Ardoña Domaine Ponsot djup och mineralitet i denna2021 Valdesil Valteiro Mara Ardoa r en ovanligt elegant rdvin frn Valdeorras som tydligt visar vilken potential de inhemska galiciska druvorna har. Vinet kommer frn en pytteliten vinlott i Portela och r ett fint exempel p Valdesils arbete med att bevara och lyfta fram regionens egna sorter. Smakprofil I glaset framstr vinet som ungdomligt och nyanserat med frisk, ren frukt och en tydlig mineralisk knsla. Doften bjuder p vilda br, viol och subtila