Kristina Wängberg-Eriksson är konsthistoriker och specialist på Josef Frank

och professor emeritus Stephan Rössner

fantasi och intelligens grunden för allt

Sture Packalén

Gastronomisk kalender 2024 – Måltiden i framtiden lycka Kristina Wängberg-Eriksson är konsthistoriker ochGastronomi en konstart fr framtiden r den 64: e rgngen av denna klassiska kalender, med temat framtidens mat. Hllbarhet r ett viktigt mne i denna serie som stndigt frnyar sig. Hr skrivs till exempel om vatten och tervinning. Vilka framtida delikatesser, som just nu produktutvecklas vrlden runt, kan vi se fram emot? Framtidens gastronomi rymmer ven mnga andra dimensioner. P Tekniska museet undrade beskare en gng om vi enbart skulle leva p nringspiller