La Dominique är ett välkänt slott i Saint-Émilion Grand Cru och ligger vackert placerat med utsikt över appellationens östra del

ihållande bubblor som vittnar om lång lagring på jästfällning

och i en stor årgång som 2009 märks hur mogna druvor och balans kan gå före kraft för kraftens skull

och därefter buteljeras vinet för den andra jäsningen enligt den klassiska metoden (metodo classico)

Domaine Henri Bonneau Les Rouliers NV - LOT 2019 Caves de Marsigny La Dominique är ett välkäntHenri Bonneau Les Rouliers NV Lot 2019 r en sllsynt chans att upptcka en av ChteauneufduPapes stora traditionalister i en mer tillgnglig, charmigt rustik tappning. Det hr r ett vin som fngar sjlen i sdra Rhne: varmt, generst och djupt personligt, men utan att knnas tungt. Les Rouliers har blivit ngot av en insiderfavorit fr vinlskare som sker karaktr, inte polerad perfektion. Smakprofil Frgen r djupt rubinrd med tegelnyanser i kanten, typisk fr