där frukten i vinet får svara mot rättens sötma och sälta

där vinets körsbärsfrukt och jordiga toner får svara mot maten utan att ta över

visar 2019 års breda struktur och eleganta ektoner hur smidigt Saint-Estèphe kan fungera vid bordet

Den lilla produktionen

Vinlåda: Klassisk röd Bourgogne Erste e Neue där frukten i vinet fårTre rda viner som fngar sjlen i Pinot Noir frn Cte dOr frn det florala och eleganta till det djupa och strukturerade. En resa genom tre stilar och terroirer med tradition och hantverk i centrum. Volnay 2022 Domaine Sylvain BzikotSilkeslen och klassisk Volnay med ljusrd frukt, ltta florala toner och en fin mineralisk ryggrad. Elegant och tillgnglig med typisk finess frn Cte de Beaune. Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2021 Domaine Lignier MichelotGamla