med silkeslena tanniner och en balans som gör att varje del verkar ligga exakt där den ska

eller rika grytor med svamp och rotfrukter

För en mer klassisk Pauillac-känsla är lamm med örter och rostade rotfrukter ett säkert val

och i detta fall tappades 2013 på flaska i juni

Castello di Neive, Dolcetto D'Alba, 2023 Ossian med silkeslena tanniner och enCastello di Neive Dolcetto d'Alba 2023 r en klassisk piemontesisk rdvin med pigg frukt, mjuka tanniner och den dr lttillgngliga charmen som gjort Dolcetto till en favorit vid matbordet. Hr fr du en stilren och fruktdriven tolkning frn en producent med stark frankring i Langhe, dr tradition och precision gr hand i hand. Smakprofil I glaset visar vinet en djup rubinrd frg med ungdomlig lyster. Doften r generst fruktig med inslag av mrka krsbr, plommon