Charkuterier som finare salumi eller lufttorkat kött kan vara en bra inledning

eftersom den rundar av kanterna men låter den salta

Gruaud Larose i Saint-Julien arbetar i en av Médocs mest klassiska miljöer

De bästa vinerna härifrån brukar vara kraftfulla men aldrig klumpiga

Domaine Des Ardoisières Cuvée Améthyste Rouge Domaine Igp Vin Des Allobroges, 2021 Domaine Coche Fabien Charkuterier som finare salumi ellerDomaine Des Ardoisires Mondeuse 2021 frn Savoie bjuder p energisk frukt, krydda och mineralitet i en elegant, bergsnra stil. Om vinet Domaine Des Ardoisires arbetar i Savoie, nrmare bestmt i Combe de Savoie, dr Mondeuse trivs i sval luft och p skifferrika jordar. Den hr typen av lge ger ofta sm skrdar och druvor med tydlig syra, fin aromatik och naturlig struktur, ngot som passar Mondeuse mycket bra. Odlingen hr r ekologisk och biodynamisk, vilket