men lång dekantering är inte nödvändig – låt hellre vinet utvecklas i glaset under måltiden

Prova den till kryddig asiatisk mat som thailändska rätter med chili

men också åt de kompletterande druvorna Mourvèdre och Syrah

Den här Grand Cru Blanc de Blancs gör sig utmärkt till ostron

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2012 Champagne Philipponnat men lång dekantering är inteRaveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2012 r en eftertraktad rgng frn en av Chablis mest kultfrklarade producenter. Hr mts rgngens genersa mognad med husets nstan kirurgiska precision, vilket ger en intensiv men nd fjderltt tolkning av premier cru terroir. Butteaux r en av de mest mineraldrivna lgena i Chablis, och i 2012 visar den bde kraft, djup och en distinkt salt stenighet som r typisk fr Raveneau. Smakprofil I glaset visar vinet en gyllene halmgul