en appellation i Bordeaux som är känd för sin balans mellan kraft och finess

Stilen landar därför i det välbekanta Saint-Julien-uttrycket

vilket gör att vinet känns elegant redan nu men också lovande för lagring

gamla ekfoudres

Pouilly Fumé Luminance Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fumé, 2023 Domaine Des Tourettes en appellation i Bordeaux somDomaine Jonathan Didier Pabiot Sauvignon Blanc 2023 frn Pouilly Fum visar Loire i sin mest precisa och friska form, med flintig mineralitet och citrusdriven elegans. Om vinet Domaine Jonathan Didier Pabiot arbetar i Pouilly Fum, dr Sauvignon Blanc trivs i jordar av silex, allts flinta, och kalksten. Kombinationen ger ofta viner med tydlig mineralitet, skrpa och ett uttryck som knns mer om precision n om kraft. Hr handlar det om ett ekologiskt