koka 20 min med olivolja och vitlök

Rökt tonfiskpaté – stark – 75 g 69 kr

och fukta kniven med vatten mellan varje snitt för rena bitar

Tänk mördeg

Kiseki no Hishio - mirakelsojan från Yagisawa Shoten - 150 ml kiseki shoyu koka 20 min med olivoljaDet hr r den sortens soja som gr att du brjar frst varfr japaner har hyllor med fem olika sorter. Kiseki no Hishio "mirakelsojan" r inte ett namn valt av en marknadsavdelning. Det r namnet som bryggeriet Yagisawa Shoten i Rikuzentakata valde efter att tsunamin 2011 slog ut i princip allt de hade utom moromi msken, den levande jstgrunden som lg skyddad i det enda skp som inte vlte. Med den moromi msken byggde de upp bryggeriet igen. Resultatet r en