och sannolikt ännu längre i en bra källare

Efter en varsam pressning jäses druvmusten separat för varje druvsort under temperaturkontrollerade förhållanden innan den slutgiltiga cuvéen blandas

Detta är ett gastronomiskt toppvin som gör sig briljant till finare fisk- och skaldjursrätter: smörstekt piggvar

Doften utvecklas med lager av svarta vinbär

Clairin Rhum Sonson 0.7L 2023 Colgin och sannolikt ännu längre iClairin Rhum Sonson 2023 r en smskalig, hantverksmssigt framstlld rom frn Haiti en av de mest genuina uttrycken av karibisk sockerrrsrom du kan hitta. Hr fr du en helt oraffinerad, ursprungstypisk stil dr inget socker tillstts och dr destillatet speglar bde marken och mnniskorna bakom. Denna rgngstappning bjuder p en uttrycksfull, terroirdriven karaktr som skiljer sig tydligt frn industriell rom. Smakprofil I glaset r Clairin Sonson 2023 helt klar,