vid cirka 10–12°C

Jäsningen sker traditionellt för Bordeaux i rostfria kärl eller liknande temperaturkontrollerade behållare

smörstekt torsk eller halstrad hälleflundra med örter och citron

torkade örter samt subtila mineraler och kryddiga inslag av lakrits

Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto Assailly-Leclaire & Fils vid cirka 10–12°CCavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto Metodo Classico r en mousserande hyllning till svl terroir som tradition, dr Cavicchiolis expertis verkligen fr lysa. Med druvan Lambrusco di Sorbara i centrum levererar detta vin en unik kombination av klassisk elegans och samtida hantverk, tack vare att den tillverkas enligt den prestigefyllda klassiska metoden. "Lo Scarlatto di Umberto" r inte bara ett vin utan en hyllest till vingrdens