Petit Mouton är därför inte bara en spegling av Bordeaux

pigg syra och en ren

Det som definierar vinerna är just den kombinationen av disciplin och känsla för plats

eftersom vinerna från Bordeaux ofta vinner mer på balans och definition än på ren extraktion

Clos De La Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot, 2005 Pic Saint Loup Petit Mouton är därför inteDomaine Ponsot Pinot Noir frn Morey Saint Denis 2005 visar Bourgogne med djup, energi och kalkig finess, formad av sval jordmn och klassisk precision. Om vinet Domaine Ponsot arbetar i hjrtat av Morey Saint Denis i Bourgogne, dr Pinot Noir trivs p kalk och lerjordar som ger bde struktur och aromatisk tydlighet. Fr en producent som Ponsot handlar uttrycket ofta mer om plats n om teknik, och det mrks i viner som knns strama i konturen men samtidigt