gärna med rostad potatis och svamp

Domaine Boisson Pierre Pinot Noir 2021 från Bourgogne visar elegant rödbärig energi

och 2021 års friska profil talar för god lagringspotential

nära staden Bordeaux

Gauby Rouge Vieilles Vignes Igp Côtes Catalanes, 2022 Mouton Rothschild gärna med rostad potatis ochDomaine Gauby Grenache 2022 frn Roussillon r en biodynamisk rdvin med djup, mineralitet och kryddig elegans frn gamla stockar och skifferjord. Om vinet Domaine Gauby arbetar biodynamiskt i Ctes Catalanes i Roussillon, dr de kalkrika skifferjordarna ger naturlig spnst och en tydlig knsla av plats. Hr r Grenache, Carignan och Syrah ofta planterade i magra lgen med lg avkastning, och det mrks i vinets koncentration snarare n i tung fruktighet.