Därefter får vinet ligga mycket länge på jästfällningen i källarna – över åtta år – vilket ger den krämiga moussen

långlagrade hårdostar och rätter med svamp eller tryffel

Här finns också en diskret kryddighet från faten som ramar in frukten utan att dominera

Efter avslutad alkoholjäsning följer malolaktisk omvandling och lagring under 16 månader “sur lie” på franska ekfat

Château Léoville Poyferré 1990 Magnum Bouchard Père Et Fils Därefter får vinet ligga mycketChteau Loville Poyferr 1990 i magnumformat r en klassisk, mogen Saint Julien som frfr med vrme, djup och personlig charm. Hr fr du en historisk rgng frn en av Mdocs mest respekterade 2me Cru slott, buteljerad p magnum fr extra lngsam och harmonisk mognad. En vinupplevelse som kombinerar klassisk Bordeaux struktur med en nstan sensuell fyllighet perfekt fr samlare och fr riktigt speciella middagar. Smakprofil I glaset visar vinet en djup plommon till