med den där silkiga texturen som gör att vinet glider över gommen snarare än tar plats med kraft

där syran och bubblorna lyfter sälta och sälta möter fräschör på ett snyggt sätt

I samtiden nämns ofta Anne Le Naour som teknisk ledare

I Gigondas märks det särskilt väl

Bertrand Delespierre Champagne Enfant de la Montagne 1er Cru Extra Brut Catherine & Pierre Breton med den där silkiga texturenBertrand Delespierre Champagne Enfant de la Montagne 1er Cru Extra Brut r en gnistrande hyllning till Champagne regionens sjl, skapad med en unik blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Denna Premier Cru cuve knnetecknas av sin exceptionella elegans och sitt lga dosage, vilket lter terroiret tala fr sig sjlv och ger champagnen en raffinerad, ren struktur. Namnet "Enfant de la Montagne" speglar bde dess ursprung och vingrdens engagemang