florala toner och en nästan kalkig mineralitet

lokalt och noggrant utvalda råvaror samt trohet mot de klassiska piemontesiska recepten

men det är särskilt Marcel Guigal

entrecôte och vilt

Cocchi Alta Langa Rosa Brut 2020 Cantine Leonardo da Vinci florala toner och en nästanCocchi Alta Langa Rosa Brut 2020 r en elegant och aromatisk ros med fin mousse och ren frukt, skapad fr dig som uppskattar klassisk piemontesisk hantverkssprudel med en modern twist. Vinet grs uteslutande p Pinot Nero frn hgt belgna vingrdar i Piemonte och bjuder p en delikat balans mellan friskhet, struktur och subtil komplexitet. Som Alta Langa r detta en traditionellt framstlld mousserande ros med tydlig regional identitet och rtter i en lng