Kryddpeppar

emulgeringsmedel/emulgator (SOJALECITIN/SOJALECITHIN

Pensla även ett par gånger under grillning för kraftigare BBQ -smak

Rekomenderas från 4 månader

Kockens Kebabkrydda Burk 47g estrella KryddpepparGurkmejavxten r en perenn rt som tillhr kryddliljefamiljen. Den blir 60 100 cm hg, har stora blad och blommorna r gula. Kryddan fr man frn den kraftigt gula till gulorange jordstammen. Nr bladen brjar vissna i slutet av vxtssongen grvs plantan upp. Den frska jordstammen kokas i tv till tre timmar, sedan soltorkas den i sex till tta dagar, borstas och poleras fr att sen slutligen malas till ett fint pulver. Gurkmeja r en viktig bestndsdel i curry.