där grusjordar blandas med lera och ger bra dränering men också tillräcklig vattenhållning under varmare perioder

eller en mustig gryta på högrev där såsen har fått koka ihop ordentligt

Det som definierar Prieure Lichine är just den balansen mellan blommig aromatik

Istället för att jaga maximal extraktion eller tydlig ekbetoning söker man balans

Charmes Chambertin Grand Cru Domaine Ponsot, 2005 Philipponnat där grusjordar blandas med leraDomaine Ponsot Charmes Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2005 frn Burgundy r en silkeslen och djup vinupplevelse med klassisk jordmn och elegans. Om vinet Domaine Ponsot r starkt frknippat med Cte de Nuits och med en vinmakningsfilosofi som stter platsen frmst. I Charmes Chambertin Grand Cru kommer Pinot Noir frn kalkrik jord med lera och mrgel, en kombination som ofta ger bde struktur och parfym. rgng 2005 i Burgundy r dessutom knd fr sin balans mellan