till exempel entrecôte med pepparsås eller lammkotletter med rosmarin

lyfter den den salta sötman och låter den fina moussen skapa en lyxig textur

Det här är ett vin som vill ha mat med djup och struktur

där vinets syra och mineralitet möter fiskens fina struktur

Saint Joseph Gripa Le Berceau St Joseph, 2021 Fortemasso till exempel entrecôte med pepparsåsGripa Syrah 2021 frn Saint Joseph i Rhne visar granitens precision, mrk frukt och kryddig elegans i en stil som knns bde klassisk och levande. Om vinet I Saint Joseph arbetar Gripa med Syrah i ett landskap dr granit och gnejs ger vinerna en tydlig nerv och en sval, stenig profil. Det r en av de norra delarna av Rhne dr druvorna ofta fr mogna lngsamt, vilket hjlper syran att bevaras och ger mer definierad frukt n vermogen tyngd. Fr Syrah betyder det