Vinifieringen sker med varsam hantering – jäsning i små kärl

och produktionen följer Recaredos kompromisslösa filosofi med fokus på ursprung

och dagens vinmakare Eric Baugher förvaltar arvet på en nivå som år efter år belönas med toppbetyg från internationella kritiker

och en försiktig dekantering kan vara fördelaktig om flaskan fortfarande visar ungdomlig reduktion eller fällning från lagring

Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2025 Assailly-Leclaire & Fils Vinifieringen sker med varsam hanteringDomaine Fourrey Chablis 1er Cru Cte de Lchet 2025 r ett elegant uttryck fr Chablis dr Chardonnay fr visa sin mest spnda, mineraldrivna och precisa sida. Hr mts frisk citrus, kritig slta och en klassisk burgundisk finess som gr vinet lika lockande nu som lagringsdugligt framt. Cte de Lchet har lnge varit en uppskattad Premier Cru lge i Chablis, knt fr att leverera viner med tydlig karaktr och fin energi. Smakprofil I glaset framstr vinet ljust halmgult