jäsningen sker med naturlig jäst och vinet mognar på franska ekfat under minst 18 månader

I glaset framstår vinet oftast djupt rubinrött med tät kärna

Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2024 är en skolboksexempel på klassisk Sancerre – rak

I hennes portfölj står Via Nuova för det klassiska

2020 Domaine Faiveley Latricieres-Chambertin Grand Cru Brigandat jäsningen sker med naturlig jästDomaine Faiveley r ett av Bourgognes mest respekterade namn, och Latricires Chambertin Grand Cru visar tydligt varfr. Hr mts precision, elegans och djup i en vinmakningstradition som har frfinats sedan 1825, med en stil som troget speglar sitt ursprung i Gevrey Chambertin. Smakprofil Vinet har en djup rubinrd frg med en klassisk, nyanserad Bourgogne karaktr. Doften r komplex och lockar med toner av rostat fat, kryddor och en diskret blommighet som