med en genomsnittlig ålder på runt 35 år – man prioriterar äldre stockar för att få maximal koncentration och komplexitet

rödbruna lerjorden

comté eller manchego

medan vinmakningen kombinerar traditionella metoder med modern precision

Produttori del Barbaresco Paje Riserva 2021 Gin med en genomsnittlig ålder påProduttori del Barbaresco Paj Riserva 2021 r en tt och kraftfull Barbaresco som tydligt visar varfr just Paj rknas som en av omrdets mest uttrycksfulla cru lgen. Vinet kombinerar klassisk nebbiolo stramhet med djup mrk frukt, kryddighet och balsamiska nyanser, och har en historisk frankring i ett av Barbarescos mest respekterade samarbete mellan odlare. Smakprofil I glaset framtrder vinet mrkt och kompakt, med en tt krna som lovar lng utveckling.