och vinifieringen sker med fokus på att lyfta fram terroir snarare än att dominera med ek eller tekniska detaljer

Den aromatiska profilen passar också mycket bra till asiatisk-inspirerade rätter med mild kryddhetta

För en mer klassisk regional kombination är boeuf bourguignon ett säkert val

och redan på näsan anar man hur mycket som finns under ytan

Domaine des Terres de Velle Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts Blanc 2022 Podere 414 och vinifieringen sker med fokusDomaine des Terres de Velle Puligny Montrachet Premier Cru Les Referts Blanc 2022 r en uttrycksfull och koncentrerad vit Bourgogne frn en av de mest eftertraktade lgena p den bermda gyllene sluttningen. Lget Les Referts ligger precis p grnsen till Meursault och granne med Les Perrires i Puligny klassisk mark fr ngra av vrldens strsta Chardonnayviner. Med bara 0,12 hektar vingrd och en rlig produktion p cirka 750 flaskor r detta en extremt smskalig och