För den som vill gå åt det mer traditionella hållet i Bourgogne är persillé ham eller charkuterier med en bit lagrad ost mycket träffsäkra val

Den långa vilan före lansering är också en del av förklaringen till varför 2013 upplevs så sammanhållet redan nu

I Nuits-Saint-Georges märks ofta den här kombinationen av kalksten och lera tydligt i vinerna

I glaset visar Roagna Barbaresco Pajé Vecchie Viti 2018 upp en intensiv rubinröd färg med subtila tegelnyanser

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2020 DBMG Domaine Sylvain Cathiard För den som vill gåSpottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2020 i dubbelmagnum (3 L) r ett av Napa Valleys mest klassiska och eftertraktade viner, hr i ett format som lyfter bde lagringspotential och elegans. Stilen r sval, precis och strukturerad lngt ifrn verekad kraft, med fokus p ren frukt och finess. Som en av de verkliga ikonvinerna frn St. Helena visar denna rgng upp den tidlsa balans som gjort Spottswoode bermt sedan 1980 talet. Smakprofil I glaset r vinet djupt