lätt grillad vit fisk med citron och örter eller som en mycket raffinerad aperitif

låg avkastning och ett jordnära arbetssätt som passar den organiska odlingen väl

Stilen brukar förknippas med ett modernt men återhållsamt Bordeaux-tänk

kalksten och en finstämd

Olivier Horiot Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain 2021 Thierry Germain lätt grillad vit fisk medOlivier Horiot Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain 2021 r ett sllsynt stilla vitt vin frn Champagne en kategori som traditionellt hamnar i skuggan av de mousserande men som hr visar sin fulla potential. Gjord p Chardonnay och Pinot Bianco frn en enskild vingrdslge i Les Riceys, bjuder den p en terroirdriven, karaktrsfull stil med tydlig mineralitet och djup. Coteaux Champenois har en lng, men relativt dold historia i regionen, och Horiot har