Den fungerar även utmärkt till tryffelbaserade rätter

friskhet och subtil mineralitet från kalkrik jord och biodynamisk odling

Det är en tolkning av Etna som både är tillgänglig och komplex

De druvor som används

Château Figeac 2021 Conterno Giacomo Den fungerar även utmärkt tillFigeac 2021 r en lysande tolkning av en annars utmanande rgng i Bordeaux en vin som tydligt visar varfr egendomen hr till Saint milions absoluta elit. Doften bjuder p saftiga rda br, viol och rosenblad, inlindat i en subtil rtighet av mynta och iris. Stilen r uttalat elegant, nstan burgundisk i sin parfym och finess, men med den klassiska struktur och lngd som knnetecknar en stor Saint milion. Det som srskiljer 2021 r den nrmast sidenmjuka texturen