vilket är extra viktigt i en årgång som 2009 där frukten kunde nå mycket hög fenolisk mognad

komplexitet och rundare tanniner

Ett tips är att dekantera vinet försiktigt om du vill låta det öppna upp sina subtila aromer ytterligare

Deras cru-viner från Sassella

Highland Park Single Cask V03 #1494 (20YO, Distilled 2007) Cà del Baio vilket är extra viktigt iHighland Park Single Cask V03 #1494 r en sllsynt, 20 rig single cask buteljering destillerad 2007 framtagen fr samlare och whiskyentusiaster som sker djup, komplexitet och tydlig ursprungskaraktr. Som single cask tappas den frn en enda noggrant utvald fat, vilket gr varje flaska unik och strikt begrnsad i antal. Highland Park, ett av Skottlands mest respekterade destillerier, frenar hr sin klassiska Orkney stil med den mognad och elegans som tv