Efter skörd vinifieras vinet med målet att bevara frukt

märgel och inslag av vulkanisk basalt ger både kraft och mineralitet

Skörden sker för hand och de noggrant utvalda klasarna torkas traditionellt (appassimento) i fruttai på ventilerade loft

ren och platsbunden

Château Les Carmes Haut-Brion 2019 Château L'Esperance de Trotanoy Efter skörd vinifieras vinet medLes Carmes Haut Brion 2019 r en av de mest eftertraktade moderna Bordeaux vinerna, och visar p en sllsynt kombination av elegans, energi och djup koncentration. Hr mter klassisk Pessac Lognan stil ett mer samtida, fruktfokuserat uttryck, med silkiga tanniner och en imponerande, expansiv eftersmak. Det hr r en rgng som redan charmar i glaset, men som samtidigt tydligt r byggd fr lng lagring. Smakprofil I glaset framtrder vinet djupt rubinrtt med