silkeslen textur och krämig mousse

En regional kombination som känns helt rätt är entrecôte bordelaise

i ett tulpanformat champagneglas eller ett större vitvinsglas för att framhäva doft och struktur

Vinet jäser delvis med vildjäst och lagras sedan på sin jästfällning under flera månader för att bygga upp textur och komplexitet

Château Pavie Macquin 1990 Domaine Chavy Chouet silkeslen textur och krämig mousseChteau Pavie Macquin 1990 r en perfekt mogen Saint milion Grand Cru Class som fngar den varma och harmoniska rgngens karaktr. Detta r en klassisk hgra strandenBordeaux dr druvblandningen domineras av Merlot, stdd av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, vilket ger bde djup och elegans. Vinet representerar inte bara en stor rgng utan ocks den traditionella stilen frn en av Saint milions mest respekterade terroirer. Smakprofil I glaset visar sig vinet