på kött från lokala gårdar i Norrland

Kamben eller Baby back ribs är en smakrik och fin detalj

Skumma av eventuellt skum

Laga klassiska rätter som bolognese

Parisare med bacon 1,6 kg chark på kött från lokala gårdarParisare gjorda p ktt frn norrbottniska grisar. En riktigt norrlndsk klassiker. Stek den gyllenbrun och servera den med potatismos eller i hamburgerbrd med bostongurka, ketchup och senap och kanske ett stekt gg p. Frn smskaliga Janne Petterssons Charkdelikatesser. Norrbottniskt hantverk i sann bemrkelse. Gjord p noga utvalda varor och med en stor portion passion. JP Chark har en tradition av charktillverkning sedan 1933. Kttrvaran som anvnts till