där frukten hålls på plats av fräsch syra och mogna

men det finns också en tydlig kryddighet som ger extra djup åt helheten

Under senare år har också Vincent Millet som teknisk chef varit central för att finslipa stil och exakthet

och det passar just Clos Vougeot väl

Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2021 Ducru Beaucaillou där frukten hålls på platsAnglus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2021 frenar Saint milions kalkrika terroir med djup, elegans och en klassisk, lagringsduglig struktur. Om vinet I Saint milion arbetar Anglus med druvor som Merlot och Cabernet Franc i ett landskap dr lera och kalksten ger bde kraft och precision. Det r en kombination som ofta passar srskilt bra fr Bordeaux, eftersom den bevarar fruktens mognad men ocks ger ryggrad och friskhet. Hr handlar det om en stil dr balans