utan hur producenten tolkar Clos de Vougeot och låter platsen tala i vinet

mellan 6 och 8 grader

tillsätts i cuvéen innan den andra jäsningen på flaska

plommon och ett kryddigt bakgrundstema av rökt lakrits

Le Piane Boca 2020 Buvoli utan hur producenten tolkar ClosLe Piane Boca 2020 r en raffinerad och karaktrsfull rdvin frn norra Piemonte, dr Nebbiolo (85%) mter den kryddiga Vespolina (15%). Hr samsas bergsfrisk elegans med djup mineralitet frn omrdets sllsynta vulkaniska jordar en stil som skiljer Boca frn vriga Nebbioloomrden. Historiskt var Boca ett av Piemontes mest uppskattade ursprung; efter decennier av tillbakagng har Le Piane varit central i att teruppliva traditionen och kvalitetsryktet. Smakprofil