är en familjeägd producent med säte i Haro i Rioja Alta och räknas som en av regionens stora klassiker

och husets viner räknas ofta som riktmärken för terroirdriven elegans i Piemonte

eftersom Chardonnay och den mineraliska ryggraden lyfter rätten utan att ta över

polerade tanniner och lång eftersmak

Billecart-Salmon Clos St Hilaire 2005 Domaine Colin Philippe är en familjeägd producent medBillecart Salmon Clos Saint Hilaire 2005 r en sllsynt, kultfrklarad rgngschampagne som buteljerar essensen av en enda muromgrdad vingrd i Mareuil sur A. Hr fr du en kompromissls, torr och terroirdriven champagne (dosage endast 1 g l), skapad fr den krsne samlaren och den serisa vinlskaren. 2005 slpptes frst efter 2006 rgngen fr att f ytterligare tid p jstfllningen en tydlig signal om husets fokus p precision och mognad framfr snabb lansering. Detta r