gröna äpplen och ibland en lätt brödighet eller mandelton från lagringen på jästfällningen

I dag är 2003:an vackert drickmogen

Kornet mältas och mäskas noggrant innan en långsam jäsning ger en aromatisk vört som sedan destilleras i traditionella kopparpannor

skapad av François Mitjavile med en filosofi som prioriterar aromatisk komplexitet

2020 Quintessa Château Cantemerle gröna äpplen och ibland en2020 Quintessa r en av Napa Valleys mest eftertraktade Cabernet Sauvignon baserade toppviner, knd fr sin balans mellan kraft, precision och elegans. Vinet kommer frn den ikoniska Quintessa egendomen i Rutherford och speglar med stor tydlighet bde platsens karakteristiska steniga jordar och producentens biodynamiska filosofi. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, djupt rubinrd frg med stor lyster. Doften r geners och nyanserad med mrka br, svarta