och mycket lämnas åt den naturliga jästen och en så lite manipulativ process som möjligt

Resultatet blir ett vin där tanninerna byggs upp varsamt

och till lagrade hårdostar som comté eller annan välmognad ost blir 2022 års mörka frukt och fasta tanniner särskilt snygga

snarare än polerade till anonymitet

Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 Ottin och mycket lämnas åt denBellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 r ett uttryck fr Bellavistas mest precisa och terroirdrivna stil, dr Chardonnay och Pinot Noir fr tala utan dosage. Vinet lyfter fram renhet, mineralitet och elegans, samtidigt som det br p den klassiska Franciacorta finess som gjort regionen till en av Italiens frmsta fr mousserande viner. Assemblage 3 r tnkt som ett tydligt avtryck av Bellavistas vinmakningshistoria och deras starka knsla fr