Gnugga in köttet med salt (peppra efter stekningen)

allowing for greater precision

preferably every 5 minutes

Pheasant is an elusive game delicacy that differs slightly from other wild birds

Dovhjortsfilé Välj vikt (g):50 Gnugga in köttet med saltFiln (innerfil) r den finaste biten p dovhjorten och en av vra mest populra viltdetaljer. Hjortkttet har en ngot mildare viltsmak jmfrt med exempelvis lg. Vi tycker att denna lyxprodukt frn vra svenska skogar lagas bst p enkelt stt i het panna och serveras med en rik och god viltss. Stek 1 2 minuter p varje sida beroende p tjocklek. Anvnd grna rikligt med smr och s med jmna mellanrum. Salta innan men peppra efter stekningen. Stek inte fr lnge d kttet