med kolsyrat vatten eller varför inte ringla över glass

För att producera 1 liter "Fujisu Superior" används 200 gram ris

salt) socker

Örtig och frisk i smaken och perfekt som salladsdressing eller till kalla nudelrätter

Ponzu med salladslök och kabosu "Ponzu Yuki-Shita Negi" 200ml Kombu-jime med kolsyrat vatten eller varförI Toyama finns en lng tradition av att odla salladslk. Man skrdar frst under vintern, s kallad "Yuki shita negi", som kan versttas med "lk som skrdas under snn" Det sgs att denna metod ger den mest delikata lksmaken. Hr mts denna finstmda smak med kabosu citrus, soja och kombu. Sanslst god till grillat ntktt, vit fisk och tofu. Ingredienser: Sojass (soja, vete, salt, socker, kombu alg) fermenterat ris, vinger, 15,10% lkjuice (Allium fistulosum)