Vinifikationen följer Metodo Classico – den traditionella champagnemetoden – där den andra jäsningen sker på flaska och vinet får vila på sin jästfällning under en längre tid

vilket ger vinerna en särskild kombination av generositet och struktur

och i Saint-Émilion handlar det ofta om noggrann selektering för att få fram de bästa druvorna

Aubry hör till pionjärerna inom Premier Cru-produktion och har uppmärksammats internationellt för sin innovationsrikedom parallellt med en djup respekt för regionens traditioner

Castello di Ama Purple Rose 2024 Pierre Mignon Vinifikationen följer Metodo Classico –Castello di Ama Purple Rose 2024 r en exklusiv ros frn hjrtat av Toscana producerad av ett av regionens mest ansedda vinhus. Vinet skiljer sig ut tack vare sin eleganta struktur och tillverkningsmetod, dr en del av musten fr jsa p barrique, vilket ger smakdjup och finess. Purple Rose r ett resultat av rtionden av passionerad vinmakning och r en hyllning till Sangiovese druvans karaktr och Castello di Amas unika vingrdar. Smakprofil Vinet har en livlig