Vinifieringen sker traditionellt med jäsning i temperaturkontrollerade kärl och skonsam maceration för att fånga druvans aromatiska djup utan överextraktion

fint och ihållande mousse som ger ett elegant

stram energi som visar att vinet ännu är i början av sin utveckling

Lagringen på jästfällningen bidrar till vinets krämiga textur och subtila nötighet

Les Vignes Oubliées Terrasses Du Larzac Aoc, 2023 Pradelou Vinifieringen sker traditionellt med jäsningLes Vignes Oublies Terrasses du Larzac AOC 2023 r en uttrycksfull rdvin frn Languedoc som fngar knslan av sitt karga och solrika ursprung. Vinet kommer frn den eftertraktade Terrasses du Larzac, ett omrde som har blivit knt fr sina friska, komplexa och terroirdrivna viner med tydlig sydfransk karaktr. Smakprofil Hr vntar en djup, tt frg och ett generst aromatiskt register dr mrka br, rter och kryddiga toner ofta tar plats. Smaken brukar vara fyllig