"Nove" betyder nio på italienska och är ett mästerverk skapat genom att balansera noga utvalda kakaobönor från nio helt unika plantager som Amedei har återupptäckt och räddat runt om i världen

låta sätta sig och sedan försluta med tempererad choklad

doppning och smaksättning av krämer eller ganache

vanilj och mjuka blommiga toner

Callebaut RB2 Ruby Choklad 32,8% 2,5kg Dekoration "Nove" betyder nio på italienskaCallebaut har tagit fram den fjrde chokladsorten. Ruby ger en helt ny chokladupplevelse i smak och frg, ursprunget ur Ruby kakaobnan och utan att addera ngra frg eller fruktiga smakmnen. Med en intensiv fruktighet och frscha, sura noter skapas en unik smak som tillsammans med den fina frgen ppnar upp fr nya mjligheter att vara kreativ i kket. Egenskaper & Anvndning Mngsidig Ruby choklad: En professionell bakchoklad som lyfter allt frn handgjorda