men med tydlig blick mot framtiden

Den traditionella Metod Classico-processen med lång lagring på jästfällning ger delikat mousse och eleganta brödtoner

mörkt rubinröd med lätt tegelkant – ett tydligt tecken på utveckling

djup och lagringspotential i ett mycket finstämt uttryck

Babylonstoren Chardonnay 2025 Domaine Simha men med tydlig blick motBabylonstoren Chardonnay 2023 r en sydafrikansk vitvin i absolut toppklass en Chardonnay som i blindprovning ltt skulle kunna tas fr en elegant Bourgogne. Hr kombineras sval frukt frn Simonsberg i Western Cape med noggrant fatarbete och en tydlig knsla fr balans. Resultatet r en kraftfull men samtidigt finstmd Chardonnay med bde personlighet och lagringspotential. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus gyllengul frg med diskreta grna