Den friska syran och mineraliteten gör den också klassisk till getost

där det milda atlantiska klimatet och de kalk- och lerpräglade jordarna ger goda förutsättningar för friska och uttrycksfulla mousserande viner

Utseende: Ljust halmgul med silverstänk och en mycket fin

Vinet har sina rötter i ett vin som familjen Ott länge byggt upp med stor omsorg

Nikolaihof Grüner Veltliner Im Weingebirge Smaragd late bottled Bio 2014 white Weingut Heiligenblut Den friska syran och mineralitetenNikolaihof Grner Veltliner Im Weingebirge Smaragd Late Bottled Bio 2014 r ett utmrkt exempel p hur stor Grner Veltliner kan bli med tid och tlamod. Vinet kommer frn en av Wachaus mest historiska egendomar och visar tydligt varfr vita viner frn serisa producenter inte bara kan, utan ofta br, utvecklas i mnga r. Smakprofil I glaset visar vinet en gyllene, mogen ton som vittnar om lder och koncentration. Doften r komplex och nyanserad med inslag av mogen