därefter sker den klassiska Ripasso-processen: vinet läggs på de torkade druvresterna från husets Amarone för en andra jäsning

Dekantera gärna 30–60 minuter för att öppna upp aromerna och mjuka strukturen

Terroir: Typiskt för Riesling Spätlese kommer frukten från svala

Fleury arbetar ekologiskt och biodynamiskt

Bonnet Ponson Champagne Cuvee Perpetuelle Rosè Area 6 därefter sker den klassiska Ripasso-processen:Bonnet Ponson Champagne Cuve Perptuelle Ros r en expressiv och terroirdriven roschampagne som frenar Montagne de Reims energi med elegant frukt och textur. Den perpetuella basen ett evigt vinfrrd som uppdateras r efter r ger djup, balans och igenknnbar husstil oavsett skrd. Unik sljpitch: Ros byggd p en solera liknande reservbas som skapar konsekvens och komplexitet. Srdrag: Hg andel Pinot Noir och Meunier fr struktur och brighet, lyft av Chardonnay