följt av lagring på franska ekfat (en betydande andel nya) för att integrera tanninerna

varefter den andra jäsningen äger rum på flaska enligt den traditionella metoden (Metodo Franciacorta)

viol och söt tobak

Därefter skeppas den till Europa för en sekundär lagring på gamla franska ekfat som tidigare innehållit mycket gammal nicaraguansk rom

Caymus Suisun The Walking Fool Red Blend 2021 Primosic följt av lagring på franskaCaymus Suisun The Walking Fool Red Blend 2021 r en geners och inbjudande rdvinscuve baserad p Zinfandel, kompletterad med kraftfull Petite Sirah frn Suisun Valley i Kalifornien. Hr fr du en charmigt rustik, men samtidigt elegant vinupplevelse med tydlig Caymus signatur: stor frukt, fint integrerad ek och omedelbar drickgldje. Med druvor frn Suisun Valley en liten AVA granne med Napa Valley med nstan identiska jordar och klimat bjuder vinet p